Waldviertler Krustenlaib

Unser Herbstbrot ist durch die Beigabe von Joghurt und Karotten überaus saftig und dadurch auch lange haltbar. Durch die frischen Karotten (Vitamin K) und den Leinsamen (Vitamin E und Biotin) ist es ein sehr vitaminreiches Brot. Leinsamen hat darüber hinaus auch einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. SILBERMEDAILLE beim 17. Internationalen Brotwettbewerb. Erhältlich als 500 g Stange (ca. 50 cm).

Allergene:
GLUTEN, MILCH, SESAMSAMEN

Zutaten
500 g Weizenmehl Typ 1050, 1/2 Würfel frische Hefe, 1 ½ TL Salz, 2 EL Zucker
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.158 kJ / 277 kcal
Fett
4.2 g
Kohlenhydrate
8.4 g
Ballaststoffe
2.3 g
Eiweiß
9.4 g
Broteinheiten
4.4 g

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