Weinviertler Meterbrot

Unser Meterbrot ist ein sehr saftiges, schmackhaftes Roggenmischbrot mit Natursauerteig, das sich durch lange Haltbarkeit auszeichnet. Hat eine ausgeprägte Kruste, eine gleichmäßige feine Porung, eine elastische Krume und ist gut bestreichbar. Das Meterbrot zeichnet sich durch einen frisch- herben Geschmack und einen frisch-grün-erdigen Geruch aus.

Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, Natursauerteig: (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), Hefe
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
995 kJ / 238 kcal
Fett
1.0 g
Kohlenhydrate
48.1 g
Ballaststoffe
4.9 g
Eiweiß
6.1 g
Broteinheiten
4,00 BE