Weinviertler Meterbrot

Unser Meterbrot ist ein sehr saftiges, schmackhaftes Roggenmischbrot mit Natursauerteig, das sich durch lange Haltbarkeit auszeichnet. Hat eine ausgeprägte Kruste, eine gleichmäßige feine Porung, eine elastische Krume und ist gut bestreichbar. Das Meterbrot zeichnet sich durch einen frisch- herben Geschmack und einen frisch-grün-erdigen Geruch aus.

Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, Natursauerteig: (ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), Hefe
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.042 kJ / 249 kcal
Fett
1.0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
50.3 g
Ballaststoffe
5.1 g
Eiweiß
6.3 g
Broteinheiten
4,20 BE