Murauer BIO Laib

Ein ganz besonderes natürliches und ursprüngliches Brot ist der Murauer BIO-Laib. Er wird zu 100% mit BIO-Roggenmehl, ausschließlich aus österreichischem BIO Korn, gebacken. Frei von Weizenmehl und Hefe wird der Murauer BIO-Laib mit einem aufwendigen 2-Stufen Natursauerteig, nat(UR)Salz und belebtem Wasser hergestellt. Der Murauer BIO Laib hat eine ausgeprägte Kruste, unregelmässiges Porenbild, die elastische Krume ist gut belegbar.

Zutaten
BIO ROGGENMEHL, Wasser, BIO Natursauerteig:( BIO ROGGENMEHL, Wasser), BIO ROGGENVOLLKORNMEHL, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz) Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
891 kJ / 213 kcal
Fett
0.8 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
43.6 g
Ballaststoffe
5.7 g
Eiweiß
4.5 g
Broteinheiten
3,60 BE