Bärlauch Ciabatta mit Schafkäse

klassisches italenisches Weizenkleingebäck mit grobporiger Krume hergestellt nach original italienischer Rezeptur mit Bärlauch im Teig verfeinert, gefüllt mit einem Topfen Bärlauchaufstrich, Rucola, Feta Käse und getrocknete Tomaten

Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), BIO Backmittel (BIO WEIZENMALZMEHL Verdickungsmittel (Guarkernmehl) BIO WEIZENKLEBER BIO Trockenglucosesirup,), Bärlauch (Bärlauch 65%, pflanzliches Öl, nat(UR)salz, Zitronensäure), HARTWEIZENGRIES, Olivenöl, Hefe, , Füllung:, Tomaten Scheiben getrocknet (getrocknete Tomaten(70%), Sonnenblumenöl, Weinessig (Wein, Kaliummetabisulfit), Salz, Kapern, Knoblauch, Petersilie, Kräuter, Antioxidantionsmittel ( Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Zitronensäure)), SCHAF-ZIEGENKÄSE (SCHAF- u. ZIEGENMILCH Speisesalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen), TOPFEN 20% F.i.T, Rucola, Pfeffer
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
885 kJ / 211 kcal
Fett
8.3 g
Kohlenhydrate
23.7 g
Ballaststoffe
1.3 g
Eiweiß
9.8 g
Broteinheiten
2,00 BE