Kurkuma-Salz/Pfeffer Grilling

Baguette nach französischer Art, Teigführung über 24 Std., mit grober Porung, mit Kurkuma, er verleiht der Krume die intensiv gelbe Färbung, und mit einer Salz/Pfeffer Kruste verfeinert Passt sehr gut zu leichten Sommergerichten, Grillgerichten und spritzigem Weißwein.

Zutaten
WEIZENMEHL (WEIZENMEHL, Acerola- Kirschsaftpulver, WEIZENMALZMEHL), Wasser, Tiger Paste (pflanzliches Öl (Raps), Meersalz (10%), pflanzliche Fette (Palm), Schwarzer Pfeffer, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Diphosphat, L-Cystein),), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), BIO Backmittel (BIO WEIZENMALZMEHL, Stabilisator(BIO Guarkernmehl), BIO Zucker, BIO GERSTENMALZMEHL, BIO WEIZENMALZMEHL, BIO Glucosesirup Ascorbisäure, ), Curcuma (Curcuma), Hefe, BIO WEIZENMEHL
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.096 kJ / 262 kcal
Fett
5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
42.7 g
Ballaststoffe
2.8 g
Eiweiß
7.5 g
Broteinheiten
3,60 BE