BIO Waldstaudenroggenbrot 1,50

Der BIO Waldstaudenroggen für dieses ursprüngliche Brot wächst auf einem familieneigenen Feld und wird in der hauseigenen Mühle zu feinem Vollkornmehl vermahlen. Dazu kommt belebtes Wasser und Natursalz - mehr Zutaten braucht dieses einzigartige Brot nicht. Für die Herstellung benötigen wir aufgrund der langen Teigruhe zwei Tage, gebacken wird es am Steinofen.

Zutaten
BIO ROGGENVOLLKORNMEHL, BIO Natursauerteig (BIO Roggenmehl, Wasser), Wasser, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz) Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
811 kJ / 194 kcal
Fett
1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
35.6 g
Ballaststoffe
8.8 g
Eiweiß
5.7 g
Broteinheiten
3,00 BE