BIO Waldstaudenroggenbrot

Ein Brot so ursprüngliche es nur sein kann: Roggenvollkornmehl, Wasser und Salz - mehr Zutaten braucht dieses einzigartige Brot nicht. Das BIO Waldstaudenroggenbrot hat eine extrem lange Teigruhe und wird am Steinofen doppelt gebacken, daher benötigt die Herstellung des Brotes 2 Tage. Die lange Teigruhe ermöglicht den Verzicht auf Hefe. So besteht das BIO Waldstaudenroggenbrot nur aus Roggenvollkornmehl, Wasser und Salz.

Zutaten
BIO ROGGENMEHL, BIO Brotbrösel (BIO BROTBRöSEL, Wasser), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), BIO ROGGENVOLLKORNMEHL Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
847 kJ / 202 kcal
Fett
1.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
37.3 g
Ballaststoffe
9.0 g
Eiweiß
6.0 g
Broteinheiten
3,10 BE