Jour-Sesamkornspitz mit Speck und Gurkerl

Jour-Sesamkornspitz mit Butter bestrichen und Weinviertler Speck belegt, dekoriert mit Ei, Gurkerl, Kren.

Zutaten
Weinviertler Schinkenspeck (Schweinefleisch (98%), Nitratpökelsalz (unjodiertes Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Kaliumnitrat,), Sauce Tatar (pflanzliche Öle, Wasser, Gurken, Zwiebel, HÜHNEREIGELB, nat(UR)salz, modifizierte Stärke, Weingeistessig, SENFSAAT, Petersilie, Gewürze, Zitronensäure, Xanthan (5g je liter zur Vergällung), GUARKERNMEHL, Sorbinsäure, Benzoesäure, Antioxidationsmittel EDTA), WEIZENMEHL, Essig Gurken (Gurken, Jodsalz, Säureessig Dill,, SENFKÖRNER Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin), ), SESAM, Steirer Kren (Steirischer Kren (95%), Rapsöl, Zitronensäure, Natriummetabisulfit), Körnermischung (ROGGENSCHROT, WEIZENSCHROT, ROGGEN- und WEIZENMEHL, SOJASCHROT, WEIZENKLEIE, Leinsamen, SOJAMEHL, Gewürze, Säuerungsmittel:Zitronensäure ), Hefe, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), Backmittel (WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENMALZMEHL, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl) Zucker, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, SÜSSMOLKENPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT ), HÜHNERVOLLEI Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.112 kJ / 266 kcal
Fett
16.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.3 g
Kohlenhydrate
16.0 g
Ballaststoffe
2.8 g
Eiweiß
11.8 g
Broteinheiten
1,30 BE