Echt Handgemacht!

Brotkultur bei Geier – dem beliebtesten Bäcker Niederösterreichs.

 

Seit 118 Jahren fühlt sich die Familie Geier mit dem Marchfeld und Weinviertel – der Kornkammer Österreichs – von Herzen verbunden.

 

In nunmehr vierter Generation wird bei der weinviertler Bäckerei Brot und Gebäck mit Liebe zum Handwerk und nach überlieferten Rezepten gebacken.

 

Bei der Wahl des Gourmetmagazins Falstaff wurde Geier. Die Bäckerei bereits drei Jahr in Folge mit hohem Abstand zum beliebtesten Bäcker in Niederösterreich gekürt. Das Team der Bäckerei Geier ist mächtig stolz auf diesen Erfolg, denn die Bäcker standen online einem breiten Publikum zur Wahl. Es ist toll, dass so viele Kunden und Kundinnen für uns aktiv geworden sind und abgestimmt haben, wir sagen herzlichen Dank und werden weiterhin unser Bestes geben.

 

Einen wesentlichen Anteil, warum man der Bäckerei Geier gerne das Vertrauen schenkt, ist der hohe Stellenwert, den Regionalität bei Geier einnimmt. Wir sagen nicht nur, dass wir regionale Produkte bevorzugen, wir leben es!

 

So beziehen wir 80% der Rohstoffe aus einem Umkreis von 50 km zur Backstube in Strasshof!

 

Auch 2019 ist es unswieder gelungen, sich die Getreidemengen für die benötigten Mehle zu 100% aus dem Weinviertel und Marchfeld zu sichern. Das Getreide für die BIO Mehle kommt auch ausschließlich aus Österreich.

 

Unsere Brote sind Einzelstücke und von Hand geformt. Wir setzen Maschinen nur dort ein, wo es die Hand nicht besser kann. Gerald Geier setzt ausschließlich auf eigene Rezepte und Natursauerteige, die täglich mit viel Zeit zur Reife gezogen werden, das gibt dem Brot besondere Geschmacksaromen und garantiert längere Frischhaltung und Lagerfähigkeit. In unseren Backwaren verwenden wir nur Natursalz ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen. Über die Bestandteile unserer Rezepturen geben wir jederzeit gerne Auskunft.

 

Echt für jeden etwas dabei

Ob unsere Klassiker, wie das Weinviertler Landbrot, knackiges Gebäck, Torten, Snacks, Plundergebäck oder Saisonelles - unser ganzes Geier Sortiment finden Sie unter Produkte.

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