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ECHT 41 x GOLD

20. Internationaler Brotwettbewerb 🥇 ECHT 41 x GOLD 🥇

Nach vier Mal beste Bäckerei Ostösterreichs (Niederösterreich, Wien und Burgenland), haben wir uns beim diesjährigen Brotwettbewerb selbst übertroffen und wurden mit ECHT 41 x GOLD belohnt. Ein Riesenerfolg und unser bestes Ergebnis seit Bestehen des Wettbewerbs. Gesamt haben wir 55 Gebäckstücke eingereicht und jedes wurde mit einer Medaille gekürt.

 

Von 8. - 10. März 2022 fand der 20. Internationale Brotwettbewerb, veranstaltet von der Bundesinnung des Lebensmittelgewerbes, statt.
Die Einreichungen von 975 Broten, Gebäcken, Feingebäcken und Schaustücken war sagenhaft hoch, genauso wie die Qualität der einzelnen Einreichungen nach Angaben der Jury. Dieser phänomenale Ansturm meisterlicher Spitzenleistungen wurde von einem 37-köpfigen Jury Team bewertet.
Deshalb freut es uns umso mehr, dass wir mit unseren Backwaren dieses großartige Ergebnis erreicht haben und 41 Goldstücke in Händen halten.

 

Unsere Goldstücke auf einen Blick:

GOLDBROTE:

Unsere Klassiker:

🥇 BIO Kruste 1902 (100 von 100 Punkte)

🥇 Murauer BIO-Laib

🥇 Weinviertler Meterbrot (100 von 100 Punkte)

🥇 Roggenmeterbrot

🥇 BIO Waldstaudenroggen(VOLL)kornbrot (100 von 100 Punkte)

🥇 Weinviertler Landbrot 4kg Laib (100 von 100 Punkte)

🥇 Weinviertler Nussbrot

Unsere Körnigen:

🥇 Waldviertler Krustenlaib (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Dinkelvollkorn-Sonne Brot

🥇 BIO Kornbaguette (100 von 100 Punkte)

🥇 Fastenbrot (100 von 100 Punkte)

🥇 Marchfelder BIO Süßkartoffelbrot

Unsere Hellen:

🥇 Edel Weißer (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Dinkelblüte

🥇 BIO Steinofenbaguette nach französischer Art (100 von 100 Punkte)

🥇 Kurkuma-Salz/Pfeffer Kruste Grilling (100 von 100 Punkte)

GOLDGEBÄCK:

In Semmel:

🥇 Kaisersemmel

🥇 BIO Handsemmel (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Kaisersemmel

In Weißgebäck:

🥇 Salzstangerl

🥇 Ciabatta

In Spezialgebäck:

🥇 VitalBIOspitz (100 von 100 Punkte)

🥇 Mürbes Kipferl (100 von 100 Punkte)

In Korngebäck:

🥇 BIO Roggi

🥇 Käse-Kürbisweckerl

🥇 BIO Sonnenblumenweckerl

GOLDFEINBACKWAREN:

In Plunder:

🥇 Topfengolatsche

🥇 Butterkipferl

🥇 Früchteplunder

🥇 Haselnuss-Butterkipferl

🥇 Mohnkrone (100 von 100 Punkte)

🥇 Powidlgolatsche

🥇 Schokoladeplunder

In Gugelhupf:

🥇 Schlosshofer Festgupf (100 von 100 Punkte)

🥇 Eierlikörgugelhupf

In Krapfen:

🥇 Krapfen

In Feinbackware:

🥇 Pinze

🥇 Vanille-Marille-Hase (100 von 100 Punkte)

GOLDBESONDERHEITEN:

🥇 Schinken im Weinviertler Landbrot (100 von 100 Punkte)

Wir sind einfach überwältigt und dankbar für diese großartigen Auszeichnungen und gleichzeitige Wertschätzung unserer Arbeit.

Wir bedanken uns von Herzen bei unseren MitarbeiterInnen in der Backstube, die täglich diese hohe Qualität herstellen und damit laufend eine Spitzenleistung erbringen. 👍 Als kleine Anerkennung haben wir am Dienstag, den 12. April 2022 unsere Mitarbeiter/innen der Handwerksbackstube zum Frühstück mit anschließender "Siegerehrung" geladen.