Echt Brotwoche!

Am 16. Oktober feiern wir den Internationalen Tag des Brotes. Dieser Anlass inspiriert uns, das beliebte Grundnahrungsmittel eine ganze Woche lang zu zelebrieren – zur ECHT Brotwoche!

In dieser besonderen Woche erhalten Sie in all unseren Bäckereifachgeschäften beim Kauf eines Brotes ein zusätzliches Gold-Brot Ihrer Wahl zum halben Preis.

Besonders empfehlenswert sind unsere preisgekrönten Brote wie die Geier BIO Kruste 1902, das Weinviertler Land- und Meterbrot, der Waldviertler Krustenlaib, die BIO Dinkelblüte und das BIO Steinofenbaguette nach französischer Art – alle mit der Höchstpunktzahl von 100 beim 21. Internationalen Brotwettbewerb ausgezeichnet.

Brot spielt für uns eine zentrale Rolle. Ob beim Frühstück, als Jause oder als Beilage zu kalten und warmen Speisen – es ist aus unserem Alltag nicht wegzudenken.

Doch was macht wirklich gutes Brot aus?

Bäckermeister Gerald Geier erklärt: „Die wichtigste Zutat für Brot ist Zeit – kombiniert mit Mehl aus regional angebautem Getreide und viel Handarbeit.“ Eine Aussage, die auch eine Studie der Universität Hohenheim wissenschaftlich untermauert. Diese belegt, dass eine längere Ruhezeit zwischen den Verarbeitungsschritten den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamt. Dies führt nicht nur zu einem länger anhaltenden Sättigungsgefühl, sondern erhält auch wertvolle Mineralstoffe wie Zink und Eisen im Brot. Zudem werden schwer verdauliche Kohlenhydrate, sogenannte FODMAPs, besser abgebaut, was unsere Brote besonders bekömmlich macht und die Entwicklung von Aromen fördert. Auch die Haltbarkeit unserer Brote profitiert von einer langen Teigruhe.

Wir lassen unseren Broten nicht nur ein paar Stunden Zeit zum Reifen – bei uns variieren die Teigruhezeiten zwischen 18 und 48 Stunden. Handarbeit bleibt für uns ein unverzichtbarer Bestandteil der Qualität. Das Getreide für unsere Mehle stammt aus dem Weinviertel und Marchfeld – regionaler geht es nicht.

In der Brotwoche vom 14. bis 20. Oktober haben Sie die Möglichkeit, in all unseren Bäckereifachgeschäften beim Kauf eines Brotes ein weiteres Brot Ihrer Wahl zum halben Preis zu genießen.

Echt Zeit für gutes Brot! Wir sind stolz auf die 44 Goldmedaillen, die wir beim 21. Internationalen Brotwettbewerb 2024 für unsere Backwaren aus dem täglichen Sortiment gewonnen haben, darunter dreizehn unserer Brote.

Sollte Ihr Brotfavorit in einem unserer Bäckereifachgeschäfte nicht verfügbar sein, können Sie ihn gerne über unsere Geier App für den gewünschten Abholtag bestellen.

Wussten Sie, dass wir in den meisten unserer Bäckereifachgeschäfte „Brotschneiden“ gratis anbieten?

Wählen Sie Ihre bevorzugte Schnittstärke und unser Team schneidet Ihr Brot ganz nach Ihren Wünschen. Anhand des Schnittstärkenmusters in der Vitrine fällt es Ihnen leicht, Ihre Präferenz auszuwählen.

Dieser Service ist sowohl für ganze Brote als auch für einzelne Stücke verfügbar. Hier finden Sie die Standorte, an denen wir BROTSCHNEIDEN GRATIS anbieten.