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ECHT 44 x GOLD

21. Internationaler Brotwettbewerb 🥇 ECHT 44 x GOLD 🥇

 

Nach fünf Mal beste Bäckerei Ostösterreichs (Niederösterreich, Wien und Burgenland), haben wir uns beim diesjährigen Brotwettbewerb selbst übertroffen und wurden mit ECHT 44 x GOLD bei 59 eingereichten Produkten belohnt. Ein Riesenerfolg und unser bestes Ergebnis seit Bestehen des Wettbewerbs.

 

 

Von 27. Bis 29. Februar fand der 21. Internationale Brotwettbewerb, veranstaltet von der Bundesinnung des Lebensmittelgewerbes, statt.
Die Einreichungen von 901 Broten, Gebäcken, Feingebäcken und Schaustücken war sagenhaft hoch, genauso wie die Qualität der einzelnen Einreichungen nach Angaben der Jury. Dieser phänomenale Ansturm meisterlicher Spitzenleistungen wurde von einem 40-köpfigen Jury Team bewertet.
Deshalb freut es uns umso mehr, dass wir mit unseren Backwaren dieses großartige Ergebnis erreicht haben und 44 Goldstücke in Händen halten.

 

 

Unsere Goldstücke auf einen Blick:

GOLDBROTE:

Unsere Klassiker:

🥇 BIO Kruste 1902 (100 von 100 Punkte)

🥇 Murauer BIO-Laib

🥇 Weinviertler Meterbrot (100 von 100 Punkte)

🥇 Roggenmeterbrot

🥇 Weinviertler Landbrot 4kg Laib (100 von 100 Punkte)

🥇 Weinviertler Nussbrot

Unsere Körnigen:

🥇 Waldviertler Krustenlaib (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Dinkelvollkorn-Sonne Brot

🥇 Fastenbrot (100 von 100 Punkte)

 

Unsere Hellen:

🥇 Edel Weißer

🥇 BIO Dinkelblüte (100 von 100 Punkte)

 

🥇 BIO Steinofenbaguette nach französischer Art (100 von 100 Punkte)

🥇 Kurkuma-Salz/Pfeffer Kruste Grilling (100 von 100 Punkte)

GOLDGEBÄCK:

In Semmel:

🥇 Kaisersemmel

🥇 BIO Handsemmel (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Kaisersemmel

In Weißgebäck:

🥇 Salzstangerl (100 von 100 Punkte)

🥇VitalBIOspitz

🥇Käse Speckstangerl (100 von 100 Punkte)

🥇Mübres Kipferl (100 von 100 Punkte)

 

In Spezialgebäck:

🥇 VitalBIOspitz (100 von 100 Punkte)

🥇 Mürbes Kipferl (100 von 100 Punkte)

In Korngebäck:

🥇 BIO Roggi

🥇 Käse-Kürbisweckerl (100 von 100 Punkte)

🥇 BIO Sonnenblumenweckerl

GOLDFEINBACKWAREN:

In Plunder:

🥇 Topfengolatsche

🥇 Butterkipferl (100 von 100 Punkte)

🥇 Früchteplunder (100 von 100 Punkte)

🥇 Mandel Croissant

🥇 Mohnkrone (100 von 100 Punkte)

🥇 Powidlgolatsche (100 von 100 Punkte)

🥇 Schokoladeplunder (100 von 100 Punkte)

🥇 Erdbeer Croissant

🥇 Erdbeer Traum

🥇 Zimtschnecke

 

In Gugelhupf:

🥇 Schlosshofer Festgupf (100 von 100 Punkte)

🥇 Eierlikörgugelhupf

In Krapfen:

🥇Vanille Creme Krapfen

In Feinbackware:

🥇 Pinze

🥇 Striezel mit Zucker

GOLDBESONDERHEITEN:

🥇 Beinschinken Laugencroissant

🥇 Fastenbreze

🥇Schinken im Brotteig
🥇Vitalsnack

 

Wir sind einfach überwältigt und dankbar für diese großartigen Auszeichnungen und gleichzeitige Wertschätzung unserer Arbeit.

Wir bedanken uns von Herzen bei unseren MitarbeiterInnen in der Backstube, die täglich diese hohe Qualität herstellen und damit laufend eine Spitzenleistung erbringen. 👍