Wissenswertes

Ein zentraler Erfolgsfaktor für ein Kaffeehaus ist der verwendete Kaffee und seine Zubereitung.   Geier Nr. 1 – der Premium Kaffee nach klassischer Wiener Tradition Die Kaffeespezialität

Seit 2000 haben wir vier Mal am Internationalen Brotwettbewerb teilgenommen - jedes Mal haben wir es geschafft beste Bäckerei in Ostösterreich (Wien, Niederösterreich und Burgenland) zu werden. D

In Berlin wurde im Herbst 2014 der renommierte Branchenpreis "Marktkieker" vom Back Journal an Geier. Die Bäckerei übergeben. Der Marktkieker ist die wichtigste Auszeichnung für Bäcker in De

Das Marchfeld – die Kornkammer Österreichs - unsere Heimat Im Marchfeld fing alles an. Bereits in vierter Generation führen wir nun die Ideenbäckerei Geier und fühlen uns der Region von He

Wir arbeiten in unserer Backstube ausschließlich mit belebtem Wasser . Die Teige nehmen dadurch mehr Wasser auf, was sich positiv auf die Qualität (Geschmack, Frische und Haltbarkeit) unserer B

Der richtige Umgang mit Natursauerteig ist einer der wichtigsten Geheimnisse des Brotbackens. Natursauerteig muss sorgfältig „geführt“ werden, das heißt, dass er ständig natürlich vermehrt u

Wir verraten Ihnen, wie Ihr Gebäck wieder knusperfrisch wird! Durch hohe Luftfeuchtigkeit und längere Aufbewahrung verliert selbst das leckerste Gebäck seine Resche.

 Unser Tipp:

 Heizen

So bleiben Ihre Geier-Backwaren länger frisch! Mit der richtigen Lagerung schmeckt insbesondere Brot auch in den nächsten Tagen noch vorzüglich. Aber auch Gebäck hält richtig gelagert länger

Wir freuen uns sehr, Sie bei uns zu zu begrüßen! 

5000 Brotbegeisterte kamen zu Kruste & Krume im Kursalon Hübner in Wien, um die besten Bäcker und Bäckerinnen aus dem In- und Ausland zu treffen. Wir waren dabei und konnte die Goldene Ähre

Im Oktober und November 2020 startet das market Institut einen österreichweiten Markttest im Bereich "Traditionsbackbetriebe". Seit vielen Jahren führt das market Institut branchenbezogene Markttes

Am  3. Dezember  ist es endlich so weit! Wir eröffnen ab 6 Uhr  NEU  in der  Donaufelder Straße 22, 1210 Wien . Unser Lokal wurde nun mit einem größeren Sitzbereich in Wohlfühlatmosphäre a

Wussten Sie, dass Süßkartoffeln im Vergleich zu herkömmlichen Kartoffeln reich an Kalium, Vitamin A, E und C und Beta-Carotin sind. Außerdem enthalten Süßkartoffeln viel Calcium, Eisen, Kalium,

In folgenden Geier Fachgeschäften bieten wir Ihnen Brotschneiden gratis: Strasshof, Deutsch Wagram, Gänserndorf, Wolkersdorf, Groß Enzersdorf, Mistelbach, Zistersdorf, Taborstraße, Leopoldau, Ko

Echt Krapfenzeit bei Geier! Unser Krapfen gefüllt mit Marillenmarmelade ist ein echter Klassiker!   Goldbraun gebacken mit einem gelben Ring um die Mitte, zart flaumig beim Reinbeißen, die ric

Erika und Gerald Geier leben echte Regionalität. So bezieht die Weinviertler Bäckerei 80% ihrer Rohstoffe aus einem Umkreis von 50km. Um mehr über die Lieferanten der Bäckerei Geier zu erfahren

Brotkultur bei Geier – dem beliebtesten Bäcker Niederösterreichs.   Seit 118 Jahren fühlt sich die Familie Geier mit dem Marchfeld und Weinviertel – der Kornkammer Österreichs – von He

Wir sind online stark vertreten. So freuen wir uns, wenn auch Sie uns auch auf Facebook und Instagram folgen und wir Sie dort mit unseren Top Neuigkeiten versorgen dürfen. Sie erhalten Informationen

Schlosshofer Festgupf - eine süße Spezialität aus dem Marchfeld Die barocke Pracht des kaiserlichen Festschlosses Hof im Marchfeld kann man auch erschmecken - mit dem Schlosshofer Festgupf!

Handgefertigte Torten aus unserer Konditorei.  Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen und andere besondere Momente - wir versüßen Ihnen Ihr Fest! Mit der frisch gedruckten Broschüre, die

Es ist wieder soweit! Am Freitag, 17. Dezember dürfen wir unsere Kaffeehäuser wieder öffnen!    Wir freuen uns Sie zu den gewohnten Öffnungszeiten in unseren Kaffeehäusern unter den von de

Ein Brot so ursprünglich es nur sein kann: Roggenvollkornmehl, Wasser und Salz – mehr Zutaten braucht dieses einzigartige Brot nicht, das ab sofort in der Backstube der Bäckerei Geier gebacken w

Nehmen Sie sich Ihr Exemplar des Feinschmeckerkatalogs bei Ihrem nächsten Besuch in unserem Bäckereifachgeschäft mit und lernen Sie unser vielfältiges Feinschmeckersortiment kennen. Die Broschür

Wir dürfen uns über 17 Auszeichnungen in Gold und Silber bei der DLG-Prüfung für frische Backwaren 2020 in Wels freuen. Insgesamt wurden 17 Backwaren eingereicht und alle 17 ausgezeichnet! Go

Die aktuellen Begebenheiten lassen uns vieles vermissen – mit Freunden ins Kino gehen, in fremde Länder reisen aber natürlich auch die ausgedehnten Plauderrunden im Kaffeehaus. So schön die Ze

Es ist ein bisschen wie bei Kindern, die im Laufe der Jahre schließlich ihren Kleidern entwachsen. Auch unsere Backstube, die vor über hundert Jahren gebaut wurde, hat längst den verfügbaren Raum