Wir sind gerade bis über beide Ohren in den Sommer verliebt und leben von morgendlichen Spaziergängen, sonnigen Kaffeedates und einfachen, köstlichen Salaten. Wir sprechen hier insbesondere von herrlicher Panzanella vollgepackt mit knackigen Gurken, fruchtig-süßen Tomaten, verfeinert mit handgemachtem Geier Brot.
(Beispielbild)
Rezept: PANZANELLA
Zutaten für 2 Personen:
Vinaigrette:
Zubereitung:
Die zwei Stück Geier BIO Kruste 1902 in Stücke reißen und in etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze kross anbraten. Die Zutaten für die Vinaigrette miteinander verrühren. Das Gemüse klein schneiden und mit dem Basilikum in eine große Schüssel geben. Das geröstete Brot und die Vinaigrette hinzufügen und vermischen.
Und dann echt genießen!
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