Krapfen mit Dampfl

Für unsere flaumigen Faschingskrapfen verwenden wir nur frische Eier und Dotter aus Bodenhaltung. Unsere Krapfen werden mit Marillenmarmelade mit überdurchschnittlich hohem Fruchtanteil gefüllt. Wir füllen die Krapfen mit doppelt soviel Marmelade wie im Codex vorgeschrieben.

Zutaten
WEIZENMEHL, Marillenkonfitüre (Marillen 55%, Glucose- Fructosesesirup, Zucker, Geliermittel (Pektin), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumcitrate), Stabilisator (Calciumcitrate), Aroma), DOTTER, BUTTER, Zucker, VOLLEI, Wasser, Hefe, Backmittel (WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENMALZMEHL, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl) Zucker, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, SÜSSMOLKENPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT ), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), Aromen, , pflanzliche Fette und Öle (Rapsöl, Kokosfett, Sonnenblumenöl), , Dekorzucker (Zucker, Dextrose, Stärke, pflanzliche Fett) Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.363 kJ / 325 kcal
Fett
9.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.6 g
Kohlenhydrate
50.8 g
Ballaststoffe
2.2 g
Eiweiß
7.7 g
Broteinheiten
4,20 BE