Krapfen mit Dampfl

Für unsere flaumigen Faschingskrapfen verwenden wir nur frische Eier aus Bodenhaltung. Unsere Krapfen werden mit Marillenmarmelade mit überdurchschnittlich hohem Fruchtanteil gefüllt. Wir füllen unsere Krapfen mit fast doppelt soviel Marillenmarmelade wie im Codex vorgeschrieben.

Zutaten
WEIZENMEHL, Marillenkonfitüre (Marillen 55%, Glucose- Fructosesesirup, Zucker, Geliermittel (Pektin), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Natriumcitrate), Stabilisator (Calciumcitrate), Aroma), HÜHNEREIGELB, BUTTER, Zucker, HÜHNERVOLLEI, BIO WEIZENMEHL, Hefe, pflanzliche Fette und Öle (Rapsöl, Kokosfett, Sonnenblumenöl), Rum Aroma (Ethylalkohol, Verdickungsmittel: Xanthan, Spirituosenaroma, Zuckercoleur), Dekorzucker (Zucker, Dextrose, Stärke, pflanzliche Fette (Sal),, Trennmittel (Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren verestert mit Essigsäure) natürliches Vanille Aroma), Backmittel (WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENMALZMEHL, Verdickungsmittel (Cellulosegummi, Guarkernmehl) Zucker, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, SÜSSMOLKENPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT ), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz) Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.363 kJ / 325 kcal
Fett
9.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
4.6 g
Kohlenhydrate
50.8 g
Ballaststoffe
2.2 g
Eiweiß
7.7 g
Broteinheiten
4,20 BE