BIO Steinofenbaguette nach franz. Art 330g
Innen schön luftig und außen knusprig, wie in Frankreich ist unser BIO Steinofenbaguette. Der Teig wird sorgfältig über 24 Stunden geführt. Die Porung der Krume ist grob und ungleichmäßig, der Anteil an Kruste im Verhältnis zur Krume ist hoch und für den kräftig-aromatischen Geschmack verantwortlich. Die perfekte Speisenbeilage und ideal für jede Weinverkostung.
Zutaten
BIO WEIZENMEHL, Wasser, BIO Weizenvorteig (BIO WEIZENMEHL, Wasser), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), Hefe, BIO Backmittel (BIO Weizenmehl, BIO Guarkernmehl, BIO Zucker, BIO WEIZENMALZMEHL, BIO GERSTENMALZMEHL, BIO Glukosesirup, BIO GERSTENMALZEXTRAKT (BIO GERSTENMALZ, Wasser), Ascorbinsäure, Backenzyme)
Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
- Brennwert / kcal
- 1.064 kJ / 254 kcal
- Fett
- 0.8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Kohlenhydrate
- 50.1 g
- Ballaststoffe
- 3.0 g
- Eiweiß
- 9.3 g
- Broteinheiten
- 4,20 BE
