Ciabatta Schinken- Käse überbacken

Hälfte eines klassisch italienischen Ciabattas überbacken mit einer Fülle aus Schinken, Käse, Sauerrahm und Sauce Hollandaise.

Zutaten
Wasser, WEIZENMEHL,, HARTWEIZENGRIES,, Hefe,, Backmittel (WEIZENKEIMMEHL Malzextrakt, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, WEIZENQUELLMEHL),, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz),, Olivenöl,, Toastblock (Schweinefleisch 70% Wasser, Konservierungsmittel ( Nitritpökelsalz) Maltodextrine, LACTOSE Stabilisator ( Polyphosphat) Geschmacksverstärker ( Mononatriumglutamat) Antioxidationsmittel (Natriumascorbat) Verdickungsmittel (Carrageen),, Speisewürze),, KÄSE Gauda (MILCH, Salz, Stärke, Lab, Natriumnitrit, Farbstoff ( Bixin)),, Sauce Hollandaise (pflanzliche Öle, Wasser, MAGERMILCH, HÜHNEREIGELB, nat(UR)salz, Zucker, Milchsäure, Xanthan (5g je liter zur Vergällung), GUARKERNMEHL, Johannisbrotkernmehl, Aroma),, SAUERRAHM,, TOPFEN 20% F.i.T,, Speck (Schweinefleisch 97%, Wasser, Gewürze, Nitratpökelsalz, Dextrose, Maltodextrine, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Stabilisator: Di-Tri und Polyphosphate Ascorbinsäure),, Zwiebel,, Pfeffer
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
935 kJ / 223 kcal
Fett
9.0 g
Kohlenhydrate
24.3 g
Ballaststoffe
1.1 g
Eiweiß
10.6 g
Broteinheiten
2,00 BE