Waldviertler Krustenlaib

Unser Waldviertler Brot ist ein Kornbrot mit Roggenvollkornschrot. Das Waldviertler besticht durch seine knusprige Kruste, die Krume hat eine flauschige karamellige Röstnote und malzigen Geschmack. Die elastische Krume ist gut bestreich- und belegbar.

Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Natursauerteig: (ROGGENMEHL, Wasser), Sonnenblumenkerne, SOJASCHROT, Leinsamen, Hefe, ROGGENVOLLKORNSCHROT, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz), ROGGENMALZMEHL, Kümmel, , , , Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.103 kJ / 263 kcal
Fett
3.8 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g
Kohlenhydrate
45.1 g
Ballaststoffe
4.0 g
Eiweiß
9.6 g
Broteinheiten
3,80 BE