Geier BIO Kruste 1902 1kg

BIO Weizen- und Roggenmehl, Natursauerteig sowie Natursalz sind die einzigen Zutaten in der hefefreien Geier BIO Kruste. Durch die extra lange Teigführung über 36 Stunden erhält das Brot seine grobe Porung und eine samtbraune flauschig weiche Krume. Im Steinofen wird es doppelt gebacken und erhält dadurch einen unverwechselbaren erdigen Geschmack und eine besonders knackige, resche Kruste. Anteil Mehl: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl

Zutaten
Wasser, BIO WEIZENMEHL, BIO ROGGENMEHL, BIO Natursauerteig (BIO ROGGENMEHL, Wasser), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz) Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
819 kJ / 196 kcal
Fett
0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
36.9 g
Ballaststoffe
3.3 g
Eiweiß
8.2 g
Broteinheiten
3,10 BE