Geier BIO Kruste 1902 1kg
BIO Weizen- und Roggenmehl, Natursauerteig, Natursalz und Wasser sind die einzigen Zutaten in der hefefreien Geier BIO Kruste. Durch die extra lange Teigführung über 36 Stunden erhält das Brot seine grobe Porung und eine samtbraune flauschig weiche Krume. Im Steinofen wird es doppelt gebacken und erhält dadurch einen unverwechselbaren erdigen Geschmack und eine besonders knackige, resche Kruste. Mit ihrem luftigen Innenleben, den milden Sauerteignoten und ihren Röstaromen in der Kruste ist sie eine vielseitige Partnerin. Anteil Mehl: 70% Weizenmehl, 30% Roggenmehl
Zutaten
Wasser, BIO WEIZENMEHL, BIO ROGGENMEHL, BIO Natursauerteig (BIO ROGGENMEHL, Wasser), unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz)
Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können diese oder weitere Allergene in Spuren vorkommen.
Nährwerte pro 100g
- Brennwert / kcal
- 844 kJ / 202 kcal
- Fett
- 0.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0.1 g
- Kohlenhydrate
- 38.0 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- Eiweiß
- 8.5 g
- Broteinheiten
- 3,20 BE
