Roggenbrot

Unser Roggenbrot besteht aus 90 % Roggenmehl und 10 % Weizenmehl. Das Roggenmalz und die Gewürze verleihen unserem Roggenbrot eine dunkle Krumenfarbe, einen süßlich würzigen Geruch, einen malzig würzigen Geschmack, die saftige, elastische Krume ist gut bestreichbar.

Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL getoastet, Wasser, Sauerungsmittel Essigsäure), WEIZENMEHL, Hefe, tierische Fette, ROGGENMALZMEHL, Gewürze, unjodiertes Speisesalz (nat(UR)salz),
Nährwerte pro 100g
Brennwert / kcal
1.050 kJ / 251 kcal
Fett
1.6 g
Kohlenhydrate
50.0 g
Ballaststoffe
5.1 g
Eiweiß
6.0 g
Broteinheiten
4,20 BE